Nouu avons constaté que certains produits n’ont pas augmenté leur prix et résistent bien à l’inflation.
Mais attention aux astuces des industriels :
- 1ère astuce : la diminution des quantités dans les paquets tout en conservant en apparence le même tarif facial mais en réalité le prix du kilo a été majoré (downsizing ou shrinkflation)
- 2ème astuce : remplacer certains ingrédients par des substituts de moindre qualité donc moins chers (cheapflation)
- Ou : décliner les articles dans une version plus qualitative ou éthique justifiant une hausse du prix au kilo tout en modifiant légèrement la proportion des ingrédients.
Les nuances sont souvent subtiles donc il faut ouvrir l’oeil et rester vigilant !
Pour plus d’information QUE CHOSIR n°619, du mois de décembre, page 4.
